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电磁炉香辣烤鱼的做法

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电磁炉香辣烤鱼

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好久没写食谱了~因为一些契机，生活发生了一些变化。自由soho了好多年，重入职场，比想象中顺利。烘焙还是爱好，不会变的，有时间还是会继续更新食谱。祝福热爱生活的人，都能幸福快乐。今天分享的是我很喜欢的一道菜：简简单单家用电磁炉就可以完成的香辣烤鱼~

食材清单加入采购清单

生鱼（黑鱼）一条

、

腌制酱料：各适量

、

盐，适量

、

生粉，适量

、

葱姜片适量

、

胡椒粉，适量

、

料酒，适量

、

生抽，适量

、

蔬菜适量

、

土豆，茄子，洋葱，青红椒适量

、

魔芋豆腐，西兰花，花菜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备
步骤2/12 点击查看大图
把鱼头，鱼肉切开
步骤3/12 点击查看大图
顺着鱼肉纹路片成小块
步骤4/12 点击查看大图
片好的鱼肉放入锅里
步骤5/12 点击查看大图
根据个人口味准备腌料：盐、胡椒粉，鸡精、料酒、蛋清
步骤6/12 点击查看大图
倒入鱼片里腌制十五分钟左右
步骤7/12 点击查看大图
热油，放入花椒翻炒出香味
步骤8/12 点击查看大图
放入大葱，芹菜翻炒出香味，接着放入配菜加入盐，味精翻炒
步骤9/12 点击查看大图
倒入腌制好的鱼片，蒜泥翻炒，加入盐、鸡精、辣酱调味｛老干妈（辣三丁油辣椒）和油辣子｝依个人口味添加
步骤10/12 点击查看大图
依个人口味撒上香菜辣椒，准备出锅啦
步骤11/12 点击查看大图
上桌啦
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喜欢吃辣的可以多放点辣椒啦，我口味淡，只放了老干妈

小贴士

中餐调料就是个人口味做调整，没有固定的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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