麻辣干锅兔
下酒必备菜品
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步骤1/7
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鲜兔改成小块,加料酒少许,盐少许腌制10分钟
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步骤2/7
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垫底素材看个人口味都可以,把所需菜品切好备用
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步骤3/7
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辅料,洋葱切块,芹菜切段,小米椒圈,青椒圈,切好备用
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步骤4/7
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把素菜,兔子,分开炸好,兔子要炸成金黄色。素材炸熟就行
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步骤5/7
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然后再把锅里放去盐 鸡精 味精 海椒面 孜然 花椒面 葱花炒炒好出锅装盘。
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步骤6/7
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然后烧油放入姜蒜,干海椒,炒香,放入切好的洋葱 青椒 小米椒 芹菜,炒出香味放入事先炸好的兔子继续反炒放入鸡精 味精 孜然 海椒面 花椒面 十三香 香油 花椒油 葱花 炒匀出锅倒在事先炒好的素菜盘子里就可以了。
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最后一步
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撒上少许芝麻就可以上桌了
根据你香辣酱的多少,和兔子腌制的时候放盐的多少。炒的时候尝一下需要放盐不,需要就放点,如果盐味合适就不需要放了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-27
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