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斋菜烩的做法

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斋菜烩

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养生，养生，今天就做斋菜

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

雪耳 200g

、

娃娃菜 300g

、

粉丝 1把

、

干香菇 3只

、

洋葱几片

、

青红椒几片

、

蒜头一颗

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
预先用温水把粉丝泡软冷水泡雪耳、干香菇
步骤2/9 点击查看大图
娃娃菜，青红椒，洋葱切片，蒜头拍碎，香菇浸泡软后切丝，雪儿切块
步骤3/9 点击查看大图
锅里放油加至八分热，先倒入蒜头、洋葱、青红椒爆香
步骤4/9 点击查看大图
倒入香菇继续翻炒
步骤5/9 点击查看大图
香菇炒软后，继续倒入娃娃菜翻炒
步骤6/9 点击查看大图
接着放入雪耳和四分之一碗的水，盖上锅盖，三分钟左右打开锅盖，放入适量的盐和白砂糖继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
最后倒入沥干净水的粉丝，紧接着倒入适量的生抽，翻炒均匀即可关火上碟
步骤8/9 点击查看大图
养生斋菜就做好啦！再配上一碗黑米饭简直是完美又营养！
最后一步点击查看大图
黑米饭黑米需要提前浸泡，浸泡后与平常普通的大米一起洗净后放电饭煲煮熟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-14

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