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小羽私厨之芝士焗大虾番茄饭

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食材清单加入采购清单

大虾 15个

、

米饭 1大碗

、

洋葱半个

、

青豆 50克

、

葡萄干 15克

、

马苏里拉芝士适量

、

番茄酱 2大勺

、

孜然 1大勺

、

盐 2克

、

黑胡椒 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾仁去壳，用牙签挑去虾线。牙签从虾仁弯曲的部分戳进去，比较容易挑出完整的虾线。
步骤2/6 点击查看大图
平底锅加点橄榄油烧热，把虾仁放进去中火煎到变色，就可以先盛出来备用了。
步骤3/6 点击查看大图
锅里留点底油，把孜然、番茄酱放进去炒出香味，再放入洋葱炒软。孜然是这道焗饭的亮点，不要省略哦，味道会很不一样。
步骤4/6 点击查看大图
接着把米饭、虾仁、青豆、葡萄干一起加进去，喜欢芝士的话炒饭时也可以加一些。翻炒均匀后可以尝尝味道，根据自己口味加盐、黑胡椒。
步骤5/6 点击查看大图
把炒饭盛到烤碗里，或者其他耐高温的容器，铺上一层马苏里拉芝士碎。
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，220度上下火烤10分钟，芝士焗出焦面就行了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-08

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