烤脑花
浏览 10.6万 · 收藏 488
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
脑花
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将新鲜脑花用温水浸泡15分钟在浸泡的时候将所有的配料切成末用牙签挑去脑花上带血的筋膜（可以撕下一层膜），得到一个白净的脑花
-
步骤2/3
点击查看大图
4将水烧开后关最小火，放入脑花和料酒微煮，大概3-5分钟5煮脑花的时候热锅，倒菜油（稍多一点），小火下豆瓣炒出红油之后再将所有切末的佐料倒入炒香，得到红油丰富的酱料
-
最后一步
点击查看大图
捞出脑花，在烤盘（焗碗）底部铺上生菜，倒入一半的酱料，然后将脑花摊开平铺在盘内，再将剩余的酱料淋在脑花上7炭火烤15分钟，或烤箱250度20分钟左右
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-25
换个做法
烤脑花的相关分类
烤脑花的相关推荐
-
#秋天怎么吃#麻辣鲜香的烤脑花，下饭最好啦！
398809人看过 -
锡纸烤脑花：四川重口味
464105人看过 -
脑花
24287人看过 -
清蒸脑花
50415人看过 -
酸辣烤脑花#我的女神“饭”儿#
123792人看过 -
烤脑花
17436人看过 -
黄瓜烧野生鳝鱼
1450146人看过 -
凉拌脑花
76533人看过 -
锡纸烤脑花详解
17731人看过 -
烤脑花
18445人看过 -
烤脑花（鱼香味＆豆豉味）
25833人看过 -
腊肉馍馍
14458人看过
