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辣白菜烧豆腐的做法

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辣白菜烧豆腐

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辣白菜烧豆腐，酸辣口感与豆腐相结合，超级赞！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

辣白菜 150克

、

猪肉末 50克

、

料酒适量

、

黑胡椒粉适量

、

酱油适量

、

白糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，辣白菜、猪肉沫和豆腐，豆腐先用水泡一下，这样做的时候不会碎掉。
步骤2/8 点击查看大图
猪肉沫加入料酒、黑胡椒粉、淀粉、酱油，搅拌均匀腌制十分钟左右，豆腐切小块，辣白菜切碎，备用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油，加入葱姜蒜沫翻炒至有香味。
步骤4/8 点击查看大图
加入猪肉沫。翻炒至肉变白色。
步骤5/8 点击查看大图
加入辣白菜翻炒，再加入酱油和白糖。
步骤6/8 点击查看大图
加入适量的水，烧开。
步骤7/8 点击查看大图
水烧开后，加入豆腐，等再次翻滚后，加入淀粉水勾芡，再煮三五分钟。
最后一步点击查看大图
最后盛出撒上葱花即可。

小贴士

1.水不宜多，根据食材加水。 2.辣白菜味道很重，所以可以不用加盐，具体根据各种喜好。 3.豆腐我用的老豆腐。建议多煮一会。味道更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-24

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