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小鸡炖蘑菇

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望月桥｜烘焙时光

记得多年前第一次吃小鸡炖蘑菇，鸡肉鲜嫩，香菇味道鲜美，那个味道吃过就再也没忘记。如今能够亲手做自己喜欢吃的菜，幸福感满满的~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
土鸡 半只约600g
、
干香菇 50g
、
葱 一小段
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
干辣椒 2个
、
花椒 30粒
、
八角 1个
、
盐 2g
、
生抽 2勺
、
白糖 1勺
、
油 30ml
烹饪步骤
小贴士

1.用浸泡香菇的水来炖，这样做出来的味道更鲜美。 2.加白糖一是可以上色，二是可以提鲜。 3.以上用水量约500ml，喜欢多一些汤汁或者想喝鸡汤的话可多加一些水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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