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肉末菜花的做法

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肉末菜花

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经过干锅煸炒的肉末和菜花非常香，非常好吃

食材清单加入采购清单

菜花半个

、

五花肉 100克

、

红椒 1/2个

、

食盐 5克

、

姜丝 5克

、

小葱 1根

、

蒜 3瓣

、

料酒 5克

、

生抽 10克

、

白糖 3克

、

豆豉酱 1勺

、

白胡椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
五花肉剁成肉末
步骤2/14 点击查看大图
加入料酒，生抽，白胡椒粉
步骤3/14 点击查看大图
抓匀腌制10分钟
步骤4/14 点击查看大图
菜花摘成小朵洗净
步骤5/14 点击查看大图
入沸水中焯水，断生后立刻取出过冷水
步骤6/14 点击查看大图
完全过凉后，沥水备用
步骤7/14 点击查看大图
红椒切成细丝
步骤8/14 点击查看大图
葱切葱花，姜去皮切丝，大蒜拍碎，豆豉酱备好
步骤9/14 点击查看大图
起锅加入肉末翻炒至断生变色
步骤10/14 点击查看大图
加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味
步骤11/14 点击查看大图
加入菜花，生抽翻炒均匀
步骤12/14 点击查看大图
加入红椒翻炒几下
步骤13/14 点击查看大图
最后加盐，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-21

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