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红枣花生红豆糖水的做法

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红枣花生红豆糖水

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红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。红豆可与各种食材搭配食用，可煲汤、煮粥、煲糖水，以及做各种点心。我尤其喜欢拿来煲糖水，吃起来甜蜜蜜软糯糯，还有美容养颜的作用。一年四季总少不了它。

食材清单加入采购清单

红豆大半碗

、

花生 1/4碗

、

红枣 10个

、

黑芝麻 1小把

、

黄糖片(或者红糖) 1小块

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料。黄糖片可用红糖代替，不过因为家里人不喜欢红糖的味道，所以没用红糖。
步骤2/9 点击查看大图
红豆最好提前浸泡一晚上，这样更容易煲软烂。
步骤3/9 点击查看大图
煲里放适量水，倒入红豆红枣和花生。放入所有材料后，水位在煲胆的第五格位置。用电压力锅煮糖水，压一下红豆，会比较容易出沙。
步骤4/9 点击查看大图
启动豆/蹄筋模式。
步骤5/9 点击查看大图
煲好后，可看见红豆已经爆开，出沙了。
步骤6/9 点击查看大图
将所有糖水倒入砂锅中，继续中小火熬煮15到20分钟。此时倒入黑芝麻。这个主要是我个人喜欢的口感，觉得黑芝麻不用煲那么久，脆脆的感觉很好。莫名地觉得用砂锅煲的东西更美味！
步骤7/9 点击查看大图
煲到最后五分钟时放入适量糖调味。关火后可盖盖子焖10分钟，口感更软烂。
步骤8/9 点击查看大图
甜蜜蜜、软糯糯。
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

1.最好提前浸泡红豆一晚。 2.根据自己的口味调整糖的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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