木瓜鲈鱼汤
特别喜欢吃鱼 木瓜鲈鱼汤气味清甜、香润,具有清心润肺、健脾益胃的功效,一次能喝两大碗呢
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步骤1/7
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鲈鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用盐巴 ,糖,胡椒粉,料酒,淀粉适量抹匀,再放入葱段和姜片一起腌制30分钟
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步骤2/7
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姜去皮切丝
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木瓜去籽去皮切块
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步骤4/7
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煎锅中放入适量油,不可太多,待油烧热时,将姜丝放入。
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步骤5/7
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将鲈鱼放入,正反面煎至微黄。
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步骤6/7
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锅中放入开水,汤的颜色才会变成乳白色的重要一步,放入木瓜,转中小火,盖上盖子煲20多分钟,加盐和胡椒粉调味即可,可以放香菜点缀一下。
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最后一步
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鲜美鱼汤就出锅啦
木瓜、鲈鱼都是美容佳品,这道菜味道鲜美、营养丰富,有清心润肺、健胃益脾的作用。做这道菜腌制很重要,不然腥味很重就没那么好喝哦。其次一定要烧热锅这样鲈鱼就不粘锅啦 最后开水放入汤才会有浓白浓白的颜色。注意这些点,一定能做出好喝的鱼汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-16
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