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酱黄瓜的做法

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酱黄瓜

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 7根

、

尖椒适量

、

蒜 1头

、

白砂糖 55g

、

万字生抽 485g

、

水 50g

、

姜片 12片

、

花椒适量

、

干辣椒 5个

、

盐适量

、

高度白酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜切条撒盐拌匀晾一晚
步骤2/5 点击查看大图
尖椒切成黄瓜同样长度蒜、姜切片晾干备用
步骤3/5 点击查看大图
生抽、水、白砂糖煮开晾凉备用（生抽的含盐量不一样大家自己掌握）
步骤4/5 点击查看大图
将晾过一晚的黄瓜、尖椒、蒜片、姜片均匀的码入密封盒撒入干辣椒段和花椒倒入晾凉的酱汁撒点高度白酒封盖
最后一步点击查看大图
腌制20多天就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-14 · 荷兰

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