肉末淋茄子
茄子总是要大油才会好吃,这个做法解除了茄子必须大油的死穴,好吃下饭
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步骤1/11
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猪肉剁成肉末
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步骤2/11
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加入料酒,胡椒粉,生抽,淀粉
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步骤3/11
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抓匀腌制10分钟
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步骤4/11
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茄子洗净切成长条
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步骤5/11
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姜蒜切末,香葱切小段
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步骤6/11
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码入盘中放入微波炉高火5分钟,或者用蒸锅蒸熟
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步骤7/11
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起锅热油,加入猪肉末翻炒至断生
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步骤8/11
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加入豆瓣酱,蒜末炒出红油香味
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步骤9/11
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加入生抽,白糖,香醋,少许清水大火煮煮开,转小火煮2分钟
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步骤10/11
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关火淋在茄子上,撒上香葱花即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-08
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