自制奶茶-港式奶茶
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自己是半个奶茶控,但是考虑哺乳期和减肥目标,不建议去喝外面的高热量高糖多添加剂咖啡因的奶茶,遂自制奶茶~^_^结果很成功哈~小伙伴们可以试试~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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准备一个奶锅(普通铁锅也行,建议用铁质锅),倒入纯牛奶,接着放入红茶叶,小火慢慢煮开~微开始冒烟时,用勺子慢慢搅拌,直至牛奶煮沸;接着关火,放入适量的糖,按个人口味选择;最后,调整好口感后,盖上盖子闷一会儿(可以多闷一些时间,茶味会更浓郁)。
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最后一步
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闷一会后,打开盖子,接着用过滤网把多余的茶叶过滤掉,留下奶茶既可~建议冷藏味道更佳,可加入冰块食用~还可以加烧仙草,珍珠或西米。
小贴士
建议选择锡兰红茶,这样煮出的奶茶成品和港式奶茶口感很接近,超级好喝~另外煮好后可以多闷一会儿,这样颜色会更深更好看~^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
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