青蒜烩猪血的做法

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青蒜烩猪血

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猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

食材清单加入采购清单

猪血 1块

、

青蒜 4根

、

姜末 2片

、

盐 1茶匙

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪血放入沸水中焯烫片刻，
步骤2/8 点击查看大图
取出切成粗条
步骤3/8 点击查看大图
青蒜切成长段（蒜青蒜白分开），姜去皮切成末
步骤4/8 点击查看大图
起锅热油，放入姜末和蒜白炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
加入猪血和料酒
步骤6/8 点击查看大图
翻炒至断生
步骤7/8 点击查看大图
加入蒜青、盐翻炒均匀即可
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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