糖醋蒜
大蒜头有杀菌防癌的作用，北方人生吃也可以，可是我受不了生大蒜头的那个味，个人喜欢糖醋蒜，可是市场里卖的那些所谓的糖醋蒜要不就是做成了咸蒜，要不就成了醋蒜，个人口味偏甜，所以我放的糖比较多一些。
-
步骤1/6
把买回来的大蒜头剥皮洗干净后，晾干水分。腌制的坛子清洗干净晾干。
-
步骤2/6
点击查看大图
我用的是香醋。600ml。
-
步骤3/6
点击查看大图
盐200克，这个比例是跟别人学的，可是我发现最后偏咸了点（个人口味不一样，盐的重量可以相应的自己调整）
-
步骤4/6
点击查看大图
本来想用黄冰糖的，可是家里白冰糖多一些，所以就用了白冰糖，个人喜甜，所以冰糖放的多一些，一般醋和糖的比例是1:1。
-
步骤5/6
把醋、盐、冰糖、水一起倒入锅中烧开，然后自然冷却糖醋水，冷却的时间有点长，期间可以忙自己的事，不用管它。
-
最后一步
点击查看大图
等糖醋水完全冷却后倒入放好蒜的坛子里，等待20-30天就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-27
糖醋蒜的相关分类
糖醋蒜的相关推荐
-
炸带鱼
8145人看过 -
腌娃娃菜
13794人看过 -
自制糖醋蒜
44567人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26490099人看过 -
腌糖蒜
64538人看过 -
糖醋排骨
363254人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌白玉蟹
137864人看过 -
麻辣烫（杨国福版）
2027082人看过 -
年夜饭菜单｜外酥里嫩的的茄汁豆腐，吃起来比肉还香，给肉都不换
693176人看过 -
红烧羊肉，汤汁也能吃两碗饭。
803036人看过 -
油渣芋艿羹
72356人看过 -
石锅豆腐
99817人看过
