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小羽私厨之免烤巧克力挞

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小羽私厨系列菜谱视频之《免烤巧克力挞》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

食材清单加入采购清单

奥利奥 200克

、

巧克力 200克

、

淡奶油 150ml

、

黄油 60克

、

杏仁适量

、

草莓适量

、

糖 1大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把奥利奥饼干的白色夹心去掉，然后用擀面杖碾碎。
步骤2/6 点击查看大图
加入融化的黄油搅拌均匀，黄油可以隔水加热融化，或者放到微波炉里转一下。
步骤3/6 点击查看大图
拌好后铺到蛋糕模具底部，压实，放入冰箱冷冻1小时。冷冻之后黄油重新凝固起来，就可以固定成型了。
步骤4/6 点击查看大图
黑巧克力加淡奶油和糖，隔水融化，这里我用了黑巧克力，怕苦所以加了些糖调味，如果是用牛奶巧克力可以不加糖。
步骤5/6 点击查看大图
推荐用法芙娜巧克力，是高级烘焙中会用到的材料。巧克力拌好后倒在之前已经冻过的饼干上，铺平，点缀上草莓和杏仁碎。
最后一步点击查看大图
放入冰箱再冷藏2小时，让巧克力凝固就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

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