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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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emmmmm鸡丁有点切大了……那么请叫它宫保大……鸡丁！️️️

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

黄瓜 1/3根

、

花生 1把

、

豆瓣酱 2g（1/2勺））

、

生抽 1/2勺

、

醋 1/2勺

、

白糖 1g

、

姜末 1g

、

葱段 1g

、

料酒 2g

、

蒜 1g

、

淀粉 1g

、

白胡椒 1g

、

花椒 1g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切大了的鸡丁哈哈哈，放淀粉加两滴料酒放冰箱冷藏腌一下
步骤2/4 点击查看大图
葱切丁（又切大了-_-||）胡萝卜，黄瓜切丁，姜切片（不爱吃姜所以切片好挑出来），蒜（切片切段都可以，我喜欢剁碎哈哈哈哈哈哈）
步骤3/4 点击查看大图
中间忘了拍照啦️起锅烧油，下葱断，姜片爆香，炒豆瓣酱，出红油了下鸡丁，胡萝卜，炒到鸡丁缩水发白了，放酱油，盐，鸡精，料酒，花椒粉，白糖，醋，翻炒几下
最后一步点击查看大图
放炒熟的花生，黄瓜丁，翻两下加少许白胡椒粉，放蒜，蒜味出来关火出锅，搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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