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樱花豆乳慕斯杯

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樱花豆乳慕斯杯！豆腐与奶酪相互融合，软滑细腻地在舌尖融化，带着樱花迷人的清香，简直是撩妹神器！

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 100克

、

细砂糖 40克

、

内酯豆腐 100克

、

牛奶 120毫升

、

白葡萄酒 45毫升

、

吉利丁片 5克

、

柠檬汁 3毫升

、

盐渍樱花数朵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
软化的奶油奶酪100g搅拌成糊，加入细砂糖40g、柠檬汁3ml搅拌均匀，再加入内酯豆腐100g，搅拌均匀备用
步骤2/6 点击查看大图
吉利丁片5g加入白葡萄酒45ml泡软备用
步骤3/6 点击查看大图
盐渍樱花用温水泡开（去掉过多的盐味），捞出放入奶锅中，倒入牛奶120ml，开小火边搅拌边煮至冒小泡，关火，滤出樱花不用
步骤4/6 点击查看大图
放入泡软的吉利丁片，搅拌溶解均匀
步骤5/6 点击查看大图
将吉利丁牛奶液倒入奶酪糊中，搅拌均匀，装入容器中，放入冰箱冷藏3小时以上至凝固
最后一步点击查看大图
取出摆上盐渍樱花，筛上糖粉装饰，即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-07

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