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西葫芦虾仁馅烧麦的做法

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西葫芦虾仁馅烧麦

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食材清单加入采购清单

西葫芦 1个

、

盐适量

、

香葱适量

、

香油适量

、

花椒油适量

、

虾仁 200g

、

馄饨皮适量

、

鸡精味精适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
西葫芦擦丝用盐杀出水分，把多余的水分挤出去，不要挤太干，然后稍微切小点！虾仁剁成小指甲盖大小的丁！将西葫芦丝放进盆里，加入姜末，小葱，再加入鸡精、味精、香油、花椒油、盐要最后放。注意，这时要加入香油、花椒油，其目的是更好地把西葫芦的水分锁住，保持食材鲜美。
步骤2/3 点击查看大图
把调好的馅放入馄饨皮上，皮四周抹一点水，把四周折起来！
最后一步点击查看大图
蒸锅水开后放入烧麦15分钟左右！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-05

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