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鱼籽三文鱼炒饭的做法

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鱼籽三文鱼炒饭

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三文鱼 200g

、

胡萝卜半根

、

黄瓜 3分之1根

、

玉米半根

、

鸡蛋 2只

、

米饭 2碗

、

鱼籽少许

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

酱油 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材，三文鱼切粒（切一块大的最后摆盘用）用料酒、盐、胡椒粉腌制，黄瓜胡萝卜切丁，鸡蛋加适量盐打匀
步骤2/6 点击查看大图
油中放锅，油热后加入胡萝卜玉米黄瓜粒翻炒至断生
步骤3/6 点击查看大图
另外三文鱼粒煎至金黄
步骤4/6 点击查看大图
锅中放三文鱼剩下的油，油热后放入米饭，把米饭炒散（锅一定要烧热，不然会粘锅）
步骤5/6 点击查看大图
倒入蛋液，大火炒至蛋液均匀包裹米粒，粒粒分明，倒入蔬菜粒和三文鱼粒、3勺酱油，适量的盐翻炒均匀即可上碟，然后在炒饭上撒少许鱼籽，再放一块煎至金黄的三文鱼
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

注意⚠️：选用丝苗米；炒饭的米不能软烂，要粒粒分明；不能太油腻；炒饭时动作要快火要大，不能在锅里炒太久喔～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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