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糟菜炒甜笋的做法

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糟菜炒甜笋

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甜笋跟糟菜最配哦~ 糟菜(也叫酸菜)，是我们当地特产，春天是甜笋的季节，餐桌上比较经常出现这道菜，不管是炒着吃，还是炖汤，都非常好

食材清单加入采购清单

甜笋 5根

、

糟菜适量

、

盐 1小匙

、

味精半小匙

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这几根甜笋是在山上挖的，今年的笋比往年少了
步骤2/13 点击查看大图
甜笋去壳洗干净切片
步骤3/13 点击查看大图
自家腌的糟菜，特别酸~
步骤4/13 点击查看大图
糟菜反复冲洗干净表面的酒糟
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沥干水分切碎
步骤6/13 点击查看大图
锅里倒入稍微多一些油，加入糟菜翻炒
步骤7/13 点击查看大图
加入1大勺白糖炒匀，糟菜特别酸，必须加糖调味
步骤8/13 点击查看大图
炒好的糟菜配粥最好了
步骤9/13 点击查看大图
另起锅倒入适量油烧热，放入甜笋翻炒
步骤10/13 点击查看大图
加入少量炒好的糟菜翻炒
步骤11/13 点击查看大图
加入盐、味精调味，炒匀出锅
步骤12/13 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-01

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