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社饭的做法

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社饭

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食材清单加入采购清单

腊肉用量:300克

、

糯米用量:600克

、

豆腐用量:200克

、

蒿菜用量:300克

、

生花生米用量:100克

、

腊香肠用量:100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把糯米洗干净，泡1一2小时。
步骤2/9 点击查看大图
腊肉肥肉和瘦肉分开切丁。
步骤3/9 点击查看大图
干豆腐切丁。
步骤4/9 点击查看大图
蒿菜洗干净把苦水挤出来，再切碎。
步骤5/9 点击查看大图
先把腊肥肉油煸出，再放香干丁炒香。
步骤6/9 点击查看大图
再放蒿菜煸干水分。
步骤7/9 点击查看大图
再小火煸香
步骤8/9 点击查看大图
再把水煮花生放到炒好的腊肉里。
最后一步点击查看大图
最后把糯米空干水和炒好的料拌好上锅蒸1小时或1个半小时。

小贴士

炒香干放少许盐，如果腊肉不是很咸可以把拌好的糯米里加点点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-01

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