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下饭菜——咸鱼块的做法

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下饭菜——咸鱼块

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过年时候腌的咸草鱼可以拿出来秀秀厨艺了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大葱大蒜适量

、

糖 1勺

、

料酒 1勺

、

咸鱼块两大块

、

木耳少许

、

干香菇少许

、

五花肉（肥肉）三小片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干香菇泡泡，水不要倒掉哦
步骤2/10 点击查看大图
咸鱼块咸的，提前拿出来浸水，最好隔夜就浸
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锅内倒点油，煸一下肥五花肉
步骤4/10 点击查看大图
下生姜
步骤5/10 点击查看大图
鱼块倒入，煸炒，下葱节
步骤6/10 点击查看大图
金黄一些的时候倒料酒
步骤7/10 点击查看大图
我倒的是高汤，没有高汤就热水
步骤8/10 点击查看大图
中火5分钟左右，倒入香菇以及香菇水
步骤9/10 点击查看大图
小火煮15分钟左右，加点糖，我没放盐因为咸鱼本身还是咸的，出锅
最后一步点击查看大图
嘻嘻，吃了两碗饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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