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快手羊肉烩面的做法

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快手羊肉烩面

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方城羊肉烩面是河南著名的特色小吃，深受人们的喜爱。其汤，浓酽醇厚；面条，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂。在家吃的话，不需要费时费力煮羊汤，也能做出香喷喷的烩面来。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 250克

、

大葱半棵

、

烩面 5片

、

豆腐皮一张

、

菠菜若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这个菜谱是一家三口的量。羊肉半斤洗净切成小片，大葱洗净斜切成小段，豆腐皮洗净切丝。
步骤2/7 点击查看大图
菠菜择洗干净备用，我们家爱吃青菜，就用的多了些。
步骤3/7 点击查看大图
炒锅加油，中火，油5成热时加入羊肉和大葱，翻炒几下，加入料酒，十三香。
步骤4/7 点击查看大图
翻炒一会，加生抽，继续炒两三分钟，羊肉变熟，盛出备用。
步骤5/7 点击查看大图
炒锅内加水烧开，放少许盐，将烩面扯开放入锅中。
步骤6/7 点击查看大图
将豆腐皮和炒好的羊肉放入锅中，加少许老抽上色。
最后一步点击查看大图
最后，加入菠菜煮熟，淋入香油，出锅啦！

小贴士

如果没有烩面片，用手擀面也不错哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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