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煎饼果子~早餐，饼皮儿Q弹的做法

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煎饼果子~早餐，饼皮儿Q弹

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一家三口的早餐，刚刚好。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 40克

、

高筋面粉 80克

、

纯牛奶 200毫升

、

鸡蛋三个

、

烤肠 3根

、

油适量

、

炒熟的土豆丝适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将低筋面粉、高筋面粉、牛奶搅拌均匀无颗粒。备用
步骤2/9 点击查看大图
准备食材。
步骤3/9 点击查看大图
我用的是电饼铛，刷食用油，用大火。
步骤4/9 点击查看大图
一炒勺面粉液，用刮板给转圈抹匀，抹成圆形。
步骤5/9 点击查看大图
表面干透，打鸡蛋，用刮板给鸡蛋打碎抹匀。
步骤6/9 点击查看大图
带鸡蛋清发白，即可翻面。
步骤7/9 点击查看大图
翻面速度要快，否则没有干的蛋液会洒漏出来。
步骤8/9 点击查看大图
翻面后，抹上自己爱吃的酱，肠，土豆丝。
最后一步点击查看大图
把饼的右侧卷起来，再卷起左边，快速用铲子铲出锅装盘即可。Q弹好吃的煎饼果子做好啦。

小贴士

家里没有果子，所以用其他东西代替，想吃什么就加什么，很好吃，用时30分钟，早餐就做好啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-19

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