辣炒螺蛳
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步骤1/8
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螺蛳买回来,泡水,换水几次
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步骤2/8
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准备配料如下
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步骤3/8
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螺蛳下开水焯过,沥干待用
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步骤4/8
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热锅凉油,先放入花椒,干辣椒,在放入其余的配料
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步骤5/8
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倒入处理好的螺蛳,颠锅。下料酒,生抽,豆豉酱,郫县豆瓣酱,蚝油边加边颠锅。撒一大匙水,盖盖3分钟。
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步骤6/8
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大火收汁
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步骤7/8
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装盘,随意撒蒜苗。
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最后一步
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准备一杯好茶。牙签旋转着挑出带着又辣又香酱汁的螺蛳肉。。。儿时的记忆就泉涌而出。。。对不起,我忙着呐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-09
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