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抹茶雪花酥的做法

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抹茶雪花酥

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30–60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 160g

、

黄油 45g

、

奶粉 55g

、

抹茶粉 5g

、

各种干果 60g

、

饼干 150g

、

雪花粉

、

奶粉 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
不粘锅准备好，不粘锅不粘非常重要！开小火煮45g的黄油，一直煮到化掉，速度很快的！
步骤2/10 点击查看大图
棉花糖准备好160g的量，在黄油煮化后倒进锅里
步骤3/10 点击查看大图
别发呆，也别盯着手机，就这点时间，专心翻炒啊翻炒，记得小火！等化掉以后就可以关火啦！
步骤4/10 点击查看大图
把抹茶+奶粉的搭配一起倒进锅去，搅拌搅拌(抹茶粉大概5到10g就行)
步骤5/10 点击查看大图
饼干和坚果的混合物一起倒进锅里，搅拌啊搅拌，这会你会发现饼干还蛮多的。喜欢吃坚果的可以多放点坚果少放点饼干！
步骤6/10 点击查看大图
搅拌好的直接倒进铺上油纸的方盘里，油纸真的很好用，完全不担心黏的问题。不过你的盘子要是非常不怕黏，当我没说~
步骤7/10 点击查看大图
使出吃奶的力气压压压
步骤8/10 点击查看大图
撒上一堆奶粉，然后抹均匀。一般我不太喜欢撒抹茶粉，因为抹茶粉吃起来有点生，而且雪花酥雪花酥，雪花一般都是白色哒！
步骤9/10 点击查看大图
翻过来，再在另一面撒很多奶粉，然后让他自己凉着，去玩手机十分钟！
最后一步点击查看大图
10分钟后拿刀把它切成块，装起来就好啦！完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-02

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