凉拌秋葵
很多人可能一开始不太接受秋葵的口感,觉得粘腻,其实秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类,而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。好处多多,还是可以适当的吃吃的。
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步骤1/5
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锅内水烧开,秋葵洗净焯熟,三分钟左右,用筷子轻轻戳一下能戳进去就熟了
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步骤2/5
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捞出凉一下,然后去头和尾,取中间段
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步骤3/5
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加生抽,糖,蒜瓣,醋,麻油,拌匀即可,非常简单的凉拌菜。
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步骤4/5
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放置一会儿口感更好
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最后一步
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秋葵有利咽、通淋、下乳、调经等功效,主治咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调等症。
焯至轻熟即可,这道是凉拌菜,也可以炒虾仁等搭配。孕妇儿童都可以吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-27
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