越嚼越香——法棍
一说到它估计大部分人都是排斥的，那么硬，实在是难以下咽，其实小胖想gang一下，那是你吃的时机不对啊。 法棍最好吃的时候是刚出炉还热乎的时候，外皮酥脆，内心松软，面包中间充满空气，嗯，越嚼越香，你还可以像吃汉堡那样，中间切开，夹上丰富的馅料。 哎呀呀，不要太好次耗~（必须配上海阿姨的那种语气）
-
步骤1/9
点击查看大图
将面粉、盐、酵母和色拉油混合（盐和酵母倒入时不要碰到）。
-
步骤2/9
点击查看大图
水逐次的加，揉至光滑面团。
-
步骤3/9
点击查看大图
进醒发箱发酵2小时。
-
步骤4/9
点击查看大图
整形，将面团分成两份。
-
步骤5/9
点击查看大图
搓成梭子形，搓长。
-
步骤6/9
点击查看大图
二次醒发，发酵至两倍大。
-
步骤7/9
点击查看大图
斜划三刀口子，撒粉。
-
步骤8/9
点击查看大图
送入预热好的烤箱，烤箱底部再放一个装有水的烤盘，220度，30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成品展示。
1.注意盐和酵母刚开始入盆时不要碰到，会杀死酵母，使它失去活性，影响发酵。
2.水不要一次性倒入，每个品牌的面粉吸水性不一样。
3.烤至15分钟时，面包表面可以加盖锡纸，避免上色过深。
4.成功的法棍，外层是脆脆的硬壳，内部绵软，有大小气孔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
越嚼越香——法棍的相关分类
越嚼越香——法棍的相关推荐
-
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼
13884人看过 -
黄油手撕面包
356人看过 -
家常炒韭黄
366人看过 -
豉汁排骨煲仔饭
3087人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#一份香甜雀巢冰激凌蛋糕
23122人看过 -
黑松露牧羊人派
2474人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 不加一点水的白灼虾
26191人看过 -
土豆板栗焖鸡
4335人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#香酥鸡排
24588人看过 -
黑可可奥利奥奶酪月饼
26228人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#啫啫鸡煲
24164人看过 -
椒盐花生月饼
20572人看过
