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送你一道还魂菜，减肥解腻清肠胃！

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农历正月初七，民间称作“人日”，各地有吃七宝羹、祈福纳祥的习俗。做法非常简单：将芹菜、韭菜、春菜、芥兰、厚瓣菜、荠菜等7种蔬菜，洗净切条，放入煸香蒜头的油锅里炒软，加水煮沸，勾个薄芡即可。过年吃腻了大鱼大肉，不如来上这一道清新爽口的七宝羹，清胃又提神。 
食材清单 加入采购清单
荠菜 30克
、
芹菜 60克
、
芥兰 60克
、
春菜 60克
、
韭菜 60克
、
厚瓣菜 80克克
、
蒜 5瓣
、
葱 适量
、
水淀粉 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

一般叶菜下锅后不宜久煮，建议加水的时候用开水，重新煮沸一小会儿就可以出锅了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-22

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