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黑芝麻蛋卷的做法

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黑芝麻蛋卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 140克

、

全蛋液 200克

、

底筋面粉 130克

、

砂糖 80克

、

盐 2克

、

黑芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将蛋液打散
步骤2/12 点击查看大图
依此加入糖、盐，搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
接着加入融化后的黄油搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
再筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
最后加入黑芝麻后，彻底拌合成均匀的面糊就行了。
步骤6/12 点击查看大图
彻底搅拌成均匀的面糊即可
步骤7/12 点击查看大图
挖一勺面糊放入蛋卷模中间
步骤8/12 点击查看大图
放入面糊后迅速合上蛋卷模，热气会哧哧的冒出来，用筷子在蛋卷模盖子上画两个卷卷，这样蛋卷才能薄，烤至30秒左右，翻面继续烤至30秒左右
步骤9/12 点击查看大图
翻面后可以打开看下，还不能卷，
步骤10/12 点击查看大图
再翻面，蛋卷边缘有淡淡的金黄色，就可以卷起来，卷起来的时候再翻面过来
步骤11/12 点击查看大图
将两根筷子一上一下的夹住蛋卷皮的一端迅速轻轻卷起。
最后一步点击查看大图
做好的蛋卷，放凉后，装入保鲜盒，这样下次要吃的时候还是脆脆的哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-16

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