新年好彩头 彩椒盛鸡丁
新年就要图个好彩头嘛，祝大家新年快乐行大运！
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步骤1/6
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鸡肉切丁，加酱油生姜粉，用手捏揉使入味。腌制15分钟。
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步骤2/6
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彩椒洗净，切个盖，去籽
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步骤3/6
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两个都处理好后，倒扣盘中，沥水
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步骤4/6
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锅热加油，长葱切碎，爆香。
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步骤5/6
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加入鸡肉，快速翻炒均匀。至变色，筷子可戳肉丁中间，关火。利用余热加一点点盐。注意：根据腌制时味重味淡调整。
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最后一步
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将炒好的鸡肉丁盛入彩椒中。
彩椒要尽量选底部宽，站得稳，形状规则，内部有容量空间的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-16
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