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香酥虾的做法

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香酥虾

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春节就快到了，中国人的习惯春节期间难免就是要吃吃喝喝，这样一道好吃简单的香酥虾可以做为年菜菜单的一道菜，肯定会受小朋友的喜欢，因为小孩子总是喜欢吃这一类的油炸食品，虽说油炸食品不那么健康，但偶尔也要满足一下孩子的口腹之欲，关键是厨房小白也可以很容易做出这道美味的香酥虾。

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鲜虾适量

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲜虾用牙签去掉虾线，剥去外壳留虾尾备用。
步骤2/9 点击查看大图
加入少许盐、白胡椒粉、料酒用手抓均，然后腌制半小时左右。
步骤3/9 点击查看大图
一个鸡蛋打散，并准备淀粉和面包糠。
步骤4/9 点击查看大图
将腌制好的虾先在淀粉里面滚一圈，使其沾上干淀粉。
步骤5/9 点击查看大图
然后再在鸡蛋夜里滚一圈。
步骤6/9 点击查看大图
最后再沾上面包糠并用手按压。
步骤7/9 点击查看大图
所有沾好面包糠的虾静止一会。
步骤8/9 点击查看大图
锅内烧热油下入虾炸至金黄色即可。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、先沾干淀粉、再裹鸡蛋液、最后沾面包糠这个顺序不要搞错了。 2、炸制的时候油温不易太高，面包糠很容易炸糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-01

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