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滑蛋鸡胸肉的做法

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滑蛋鸡胸肉

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健身必备鸡胸肉＋鸡蛋补充蛋白质蛋的滑嫩＋鸡胸的质感新手刚学希望大家多提宝贵意见，谢谢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋适量

、

小葱适量

、

油盐淀粉料酒白胡椒粉适量

、

鸡胸肉一块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
三个蛋＋葱花
步骤2/3 点击查看大图
鸡胸肉切片（小一点我切大了）＋一勺蛋清＋三分之一勺盐，两勺淀粉，一勺料酒，一点点白胡椒粉，两勺清水拌均腌制15分钟
最后一步
热油肉下锅翻炒至熟，倒入打散的蛋液（肉入蛋液），再次加油把泡入蛋液的肉入锅，底层蛋液成型快速翻炒＋盐出锅。

小贴士

1.肉腌制时一定要加入一勺蛋清 2.白胡椒粉别放太多 3.蛋就炒10秒关火保持蛋的滑嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-29

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