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小羽私厨之肉酿黄金袋

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食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

猪肉馅 200克

、

油豆泡 10个

、

小葱 2根

、

姜末 1小勺

、

盐 1小勺

、

生抽 3大勺

、

料酒 1大勺

、

芝麻香油 1小勺

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉馅和葱花、姜末混合，加入1小勺盐、1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺香油，朝一个方向搅拌到上劲儿。
步骤2/9 点击查看大图
大号的油炸豆腐泡用勺子掏去内芯儿
步骤3/9 点击查看大图
把刚才调好的肉馅塞进去
步骤4/9 点击查看大图
平底锅倒油烧热，有肉馅的一面朝下，煎到肉馅表面微微焦黄。
步骤5/9 点击查看大图
再把豆泡翻翻面，都煎一煎
步骤6/9 点击查看大图
然后加倒入2大勺生抽，1小勺糖和小半碗的清水。
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子，小火焖上7、8分钟
步骤8/9 点击查看大图
打开锅盖，开大火收汁，可以晃晃锅子，或者略微翻炒下，让豆泡每个面都均匀的粘上酱汁。
最后一步点击查看大图
等汁收的差不多，就可以撒葱花出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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