脆皮肠
浏览 2.6万 · 收藏 133
将做法保存到手机
给自己的菜谱
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪肉
1000克(三分肥七分瘦)
、
盐
6克
、
白砂糖
15克
、
淀粉
10克
、
大蒜粉
适量
、
五香粉
适量
、
料酒
适量
、
叉烧酱
35克
、
蚝油
10克
、
木薯粉玉米粉
45g
、
冰水
60g
、
红曲粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
瘦肉搅碎,肥肉切丁剁成蓉,放入调料,分次加入冰水一个方向拌匀
-
步骤2/3
将搅拌均匀的肉馅的一半放入面包机中搅打上劲
-
最后一步
放入灌肠机灌制(不要灌到饱满,蒸制过程容易爆开)用线扎好,用牙签扎空放气,入蒸锅500火力40分钟蒸熟,然后入烤箱90℃左右至表皮风干。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-12
换个做法
脆皮肠的相关分类
脆皮肠的相关推荐
-
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼
12916人看过 -
黄油手撕面包
298人看过 -
家常炒韭黄
321人看过 -
豉汁排骨煲仔饭
2899人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#一份香甜雀巢冰激凌蛋糕
22161人看过 -
黑松露牧羊人派
2313人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 不加一点水的白灼虾
25082人看过 -
土豆板栗焖鸡
4154人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#香酥鸡排
23498人看过 -
黑可可奥利奥奶酪月饼
25087人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#啫啫鸡煲
23326人看过 -
椒盐花生月饼
19767人看过