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玉米冬瓜排骨汤的做法

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玉米冬瓜排骨汤

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快一年没回家了，妈妈从四川老家寄来了腊排骨，满满的家的味道～

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

冬瓜 500g

、

玉米一根

、

盐适量

、

葱葱白适量

、

姜一小块

、

红枣七八颗

、

八角 5颗

、

蒜 4颗

、

冰糖 5颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备配料：葱姜蒜切段，八角红枣冰糖适量
步骤2/5 点击查看大图
冬瓜切块，冬瓜易熟，可以切的稍微大块点，玉米切成一段一段的。
步骤3/5 点击查看大图
腊排骨过水焯一下，去除浮在面上的一层油
步骤4/5 点击查看大图
依次将排骨、玉米、冬瓜和配料放进电饭锅里，加水至快要没过食材，因冬瓜出水较多，水不要加太多哦～将电饭煲调制炖汤模式，然后就等着它熟吧
最后一步点击查看大图
炖好后加入盐调味，出锅后可撒点葱花，美美哒的玉米冬瓜排骨汤就over啦，撒花

小贴士

切记冬瓜会出水，加水的时候不要太多了哦腊排骨腌过的，放盐调味的时候要控制一下量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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