暖萌甜咖喱鸡肉卷饼
配合安记的这款“暖萌甜咖喱”产品，我在制作面饼的时候加入了红心火龙果粉，粉粉的颜色让平凡的早餐卷饼也能萌爆少女心～
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步骤1/22
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鸡胸肉洗净，切成条状。
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步骤2/22
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在鸡肉中加入料酒、生抽、糖、盐，用手抓匀，腌制片刻。
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步骤3/22
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洋葱切丝备用。
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步骤4/22
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面粉里加入热水和盐，揉成光滑不粘手的柔软面团。不同的面粉吸水量不同，根据实际情况调节水量。
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步骤5/22
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在揉面台上抹一点油防粘，把面团揉成长条，再平均分成8个剂子。
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步骤6/22
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把八个剂子揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
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步骤7/22
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在面团上抹一层油。
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步骤8/22
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把两个面团刷油的那一面对着合起，用手按压一下，然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼，直径约20cm。
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步骤9/22
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电饼铛预热好后，在上下盘各刷一层油。
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步骤10/22
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把擀好的面皮放进电饼铛，盖上盖子，选择'自主烙烤'，用'速脆'火力开始烙饼。
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步骤11/22
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烙饼约1分30秒，两面烙熟即可，用电饼铛比较快，如果用平底锅，需要翻面，约3、4分钟，吃的时候轻轻揭开即为两张饼。
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步骤12/22
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电饼铛再加一些植物油，把腌制好的鸡肉条放入炒制发白，盛起。
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步骤13/22
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然后下洋葱丝炒香。
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步骤14/22
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因为要加入清水，电饼铛太浅，我把洋葱移入炒锅中，加入半碗清水。
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步骤15/22
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水开之后，加入两块安记暖萌甜咖喱，化开。
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步骤16/22
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加入鸡肉条，翻炒。
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步骤17/22
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汤汁收浓稠了即可。
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步骤18/22
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在一张饼上放两片生菜叶，中间放入咖喱鸡肉条。
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步骤19/22
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然后把饼卷起，包上一圈油纸，扎上麻绳即可。
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步骤20/22
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卷饼就做好了，因为咖喱鸡肉的味道已经很浓郁了，所以饼上不需要再刷酱料了。
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步骤21/22
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剩余的面饼可以冻在冰箱里，要吃的时候拿出来蒸一蒸就可以用了。
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最后一步
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暖心早餐～
如果没有红心火龙果粉，可以用红心火龙果打成泥，用来和面，或者用菠菜泥，南瓜泥等等都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-04
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