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雪梨肉饼汤的做法

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雪梨肉饼汤

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雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，雪梨煮过之后软软的，很好吃，和猪肉结合一点也不维和，更不是黑暗料理系，整体口感清甜微咸，鲜美的很，孩子特别喜欢吃。

食材清单加入采购清单

雪梨一个

、

猪瘦肉一块

、

盐一勺

、

姜汁几滴

、

葛粉一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
前腿瘦肉一块，洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
猪肉用搅拌机搅成泥，几秒钟搞定，然后加一勺葛粉，一勺盐，几滴姜汁，剁进肉泥里。
步骤3/13 点击查看大图
团成一个圆球。
步骤4/13 点击查看大图
用手压成一个圆饼状，放入砂锅。
步骤5/13 点击查看大图
雪梨一个，选择汁水多的，口感越甜越好。
步骤6/13 点击查看大图
去皮，切成片状。
步骤7/13 点击查看大图
雪梨片也一起装入砂锅。
步骤8/13 点击查看大图
加入适量的热水，然后用汤勺轻轻推动一下肉饼，这样不会粘锅。
步骤9/13 点击查看大图
大火烧开，小火煮上20分钟即可，出锅前尝下味道，再添加少量的盐即可。
步骤10/13 点击查看大图
不要添加过多的调味料，遮盖汤本身的鲜美鲜甜。
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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