圣诞老人馒头

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嘻嘻、小朋友们都爱的圣诞老人哟……

食材清单加入采购清单

麦芯粉 80克

、

白糖 10克

、

酵母 3克

、

红曲粉 8克

、

黑豆 2颗

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
所有材料备齐；麦芯粉、白糖、酵母和红曲粉
步骤2/22 点击查看大图
50克麦芯粉加入5克白糖混合拌匀后、2克酵母用温水泡开和成白色面团、30克麦芯粉加入5克白糖和红曲粉混合拌匀后、把1克酵母用温水泡开和成红色面团、把两块面团盖上盖子进行醒发
步骤3/22 点击查看大图
这是醒发好的面团
步骤4/22 点击查看大图
排气后揉成光滑的面团
步骤5/22 点击查看大图
开始做圣诞老人的头部、取一块白色面团揉匀擀成上窄下宽的椭圆形面团后备用
步骤6/22 点击查看大图
开始做帽子、取一块红色面团揉匀后擀成椭圆形薄面片、用刀如图切开
步骤7/22 点击查看大图
把切好的帽子盖在白面皮上
步骤8/22 点击查看大图
另取一小点白色面团做一个小圆蛋、再用一小块面团搓成长条备用
步骤9/22 点击查看大图
把搓好的长条放在帽子和额头中间做帽沿
步骤10/22 点击查看大图
用刀把多余的面团切出
步骤11/22 点击查看大图
把帽子的尖角折下来放在帽子顶部、如图
步骤12/22 点击查看大图
把搓好的小面蛋压在折过来的地方、如图
步骤13/22 点击查看大图
另取一小点红色面团做一个小圆蛋做圣诞老人的鼻子、准备好两颗黑豆
步骤14/22 点击查看大图
把红色的小圆蛋放在脸部的合适位置、再把黑豆做成眼睛
步骤15/22 点击查看大图
再取一块面团揉匀、擀成椭圆形后对折一下、不要对折的太齐、如图
步骤16/22 点击查看大图
用刀切成胡须的模样、如图
步骤17/22 点击查看大图
把做好的胡须放在脸部的下方、整理一下胡须、嘻嘻、圣诞老人馒头就做好了
步骤18/22 点击查看大图
冷水放在蒸锅上
步骤19/22 点击查看大图
盖上锅盖大火烧开后转中火继续蒸12分钟后关火、焖5分钟即可
步骤20/22 点击查看大图
萌萌哒的圣诞老人馒头出锅了
步骤21/22 点击查看大图
拿出放在盘子中、超级萌萌哒有木有
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成品一