红丝绒玛德琳
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。它是一款重油的小点心,特别适合寒冷的秋冬今天给大家带来的这款玛德琳,加入了巧克力和糖珠,好漂亮,因为没有红丝绒液,所以我用了2克红曲粉加1滴红色食用色素,大家可以根据配方,做起来!
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步骤1/10
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鸡蛋和白糖放在打蛋盆里,
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步骤2/10
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用手动打蛋器搅拌均匀
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步骤3/10
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筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌成糊状
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步骤4/10
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搅拌好的面糊里加入2克的红曲粉和1滴红色食用色素搅拌均匀
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步骤5/10
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搅拌好的面糊,装入裱花袋里面,挤入到玛德琳模具里面,面糊如果多出来,就另外找个小模具放,模具不要挤的太满,9分满就可以了
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步骤6/10
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放入预热好的烤箱170度烤12分钟
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步骤7/10
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烤好的玛德琳取出晾凉
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步骤8/10
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把巧克力融化,装饰在玛德琳上面,
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步骤9/10
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洒上糖珠就可以了
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最后一步
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成品图
装饰巧克力根据自己的喜欢就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
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