火腿肠炒方便面
老公特别爱吃我做的炒面,今天做了就顺便拍照传个菜谱——更新分割线——网上总有些说,自己吃方便面就是因为方便的,其实食物最有意思的地方正是因为它不仅仅有一种味道,而会随着烹饪的人发掘出其他的做法和味道,这种喜悦是热爱做饭的人才懂的。
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步骤1/6
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准备食材泡面一包,火腿一根,香葱适量(没拍)
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步骤2/6
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上锅,煮水,这个时候可以处理一会儿要用的食材,火腿切丁或者切片都行,我是买的火腿太粗影响口感所以切丁。(小火腿建议切片,切丁后太小就什么都吃不到了。)
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步骤3/6
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水开锅后把面饼放锅内,大概煮3分钟就够了,掏起来面是弹弹的,口感必须是可以咬得动的。也不能煮太久,否则一会下锅再炒就会烂掉。
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步骤4/6
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煮好的面拿出来放凉,有的人说捞出来后过冷水,我没有过,只是在煮面的时候加了一次冷水,也不影响口感
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步骤5/6
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这个步骤记清楚:加入食用油少许——放入泡面的油包炒至融化开——下葱花翻炒——下火腿丁翻炒——下煮好的面——加入泡面调料粉包翻炒均匀(炒的期间可以加点一丢丢水让炒面没那么干)
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最后一步
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出锅,想加餐的可以煎个蛋,我不太会煎荷包蛋卖相不是很好,望谅解。
这道炒面的精髓就是——用泡面自带的那包油来炒面!!!千万不要丢掉!!!
煮面的时候不需要加盐,泡面调料包用三分之一就足够了,不然会咸哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
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