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大蒜炒鸭心的做法

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大蒜炒鸭心

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古语有句: 以形补形的说法，因此今天的这道菜对内脏的好处是多多的。今天的这道大蒜炒鸭心，用到的材料很简单，功效却不简单。大蒜多吃对人有很大的好处，尤其是杀菌的作用，鸭心当然就是补血了，两种材料结合，可称为养生佳品。每时每刻，乐享美极，享用美极鲜味汁烹饪的每一道菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭心 280g

、

大蒜 1把

、

料酒 1勺

、

美极鲜味汁半勺

、

盐依个人口味

、

白砂糖 1小勺

、

美极鸡粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸭心买回来洗干净。
步骤2/16 点击查看大图
将鸭心头切掉。
步骤3/16 点击查看大图
再将鸭心一切二，依次做完。
步骤4/16 点击查看大图
补一张图，买回来的鸭心冲洗干净后，用冷水泡15分钟。
步骤5/16 点击查看大图
大蒜去皮，去根。
步骤6/16 点击查看大图
鸭心焯水，水烧开后下入切好的鸭心，大火烧开2分钟捞出。
步骤7/16 点击查看大图
捞出后用冷水反复冲洗，直到鸭心表面没有杂质。
步骤8/16 点击查看大图
捞出后用冷水反复冲洗，直到鸭心表面没有杂质。
步骤9/16 点击查看大图
起油锅，加入葱姜蒜煸炒，炒出香味时加入鸭心，再加切好的大蒜。
步骤10/16 点击查看大图
加入美极鲜味汁。
步骤11/16 点击查看大图
加入料酒。
步骤12/16 点击查看大图
加入盐。
步骤13/16 点击查看大图
加入白砂糖，快速翻炒，即可出锅。
步骤14/16 点击查看大图
关火后加入美极鸡粉，借助余温再次翻炒。
步骤15/16 点击查看大图
盛出装盘。
最后一步点击查看大图
享受用美极鲜味汁烹饪的任何一道美味佳肴。

小贴士

鸭心一定要处理干净。喜欢吃辣的也可以放写红辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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