金针菇牛肉卷
好吃好做,适合上班族的妈妈做给学生党的娃…… 吃货路上,乐此不疲……
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步骤1/8
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鼎汇丰的牛眼肉卷(为了方便),8个,约300克左右。
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步骤2/8
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这款金针菇(其他也可),150克。
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步骤3/8
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金针菇焯水,控净水,待用;牛肉卷焯水(锅中水多一些,烧开后,放入肉卷,用笊篱上下涤荡三四下,变色即捞出,洗净嘌呤待用)。
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步骤4/8
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用牛肉包卷金针菇,待用。
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步骤5/8
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热锅,加入小块儿黄油,融化后,摆入肉卷,小火煎制。
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步骤6/8
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变色微黄后,逐一翻面,继续煎至熟(不要过火)。
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步骤7/8
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摆入盘中,待用。
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最后一步
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就锅中黄油(剩的少就加点炒菜油),加入洋葱粒翻炒,继续加入黑胡椒酱翻炒,勾芡,盛出淋在牛肉卷上。这道菜,配着大米饭,香香的,但绝不油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-10
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