是否打开豆果美食App阅读全文

莲藕焖猪蹄的做法

点击查看大图

莲藕焖猪蹄

浏览 4.8万 · 收藏 258

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪蹄 2个

、

葱 2根

、

姜 1小块

、

蒜 5瓣

、

老抽 1大勺

、

冰糖 1小把

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪蹄去毛洗净
步骤2/10 点击查看大图
莲藕洗净切块备用
步骤3/10 点击查看大图
猪蹄沸水中过水约2分钟，起锅放入凉水中再次清洗。
步骤4/10 点击查看大图
控水
步骤5/10 点击查看大图
两勺油放入姜片，小火加冰糖炒糖色，倒入控水后的猪蹄翻炒至皮紧。加入莲藕块一起翻炒。均匀上色。
步骤6/10 点击查看大图
加一杯啤酒，一碗水，淹过菜为准。
步骤7/10 点击查看大图
水快干时小火，加两勺老抽。注意翻炒，会有点容易粘锅。
步骤8/10 点击查看大图
加蒜翻炒，汁差不多干就可以起锅了。
步骤9/10 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-04

换个做法

莲藕焖猪蹄的相关分类

春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果年糕更多

莲藕焖猪蹄的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许