超级好挤的巧克力曲奇
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步骤1/7
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巧克力切碎,加入淡奶油隔水融化成巧克力液,冬天注意保温存放,不然会凝固的
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步骤2/7
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黄油软化,加入糖粉打发至发白蓬松
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步骤3/7
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加入蛋液打至完全均匀融合
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步骤4/7
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倒入可可液继续打均匀后,筛入低粉和可可粉,
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步骤5/7
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压拌均匀,装入裱花袋,然后去预热烤箱吧,上下170度,预热提示音响起,继续空烤10分钟。
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步骤6/7
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裱花嘴依然是sn7092
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最后一步
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依次挤好(我喜欢mini曲奇,每次都挤得很小,3cm左右,所以我给出的烘焙温度,大家仅供参考,因为曲奇大小薄厚不同,烘焙温度自然不同啦。)上下170度20分钟,注意观察曲奇边缘,如果第一次焦的很快请降低下火为160度上火不变烘烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-22
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