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椒麻鸡丝

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Amy刘小咪

水煮鸡胸肉的又一新吃法，用膳魔师焖烧杯做出川湘菜，我也是挺佩服自己的，做法也很简单哦。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 半块
、
姜 2片
、
葱 一段
、
八角 1个
、
桂皮 1小段
、
香叶 2片
、
料酒 两勺
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 少许
、
糖 少许
、
鸡粉 适量
、
芝麻油 适量
、
香醋 少许
、
辣椒油 适量
、
花椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡胸肉切片时不要切太小，不然撕不出鸡丝哦 2.辣油是自己熬的，如果要再简单可以直接加入我万能的老干妈 3.鸡胸肉如果是冷藏的，记得提前拿出放至室温，不然冰冰的放进焖烧杯会快速降温，导致焖不熟哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-18

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