【提子麻薯】
我很喜欢的【提子麻薯】，外酥内软糯，香气十足，一直喜欢玉米油版的，更健康！
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步骤1/11
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1、各材料称重
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步骤2/11
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2、提子干净一下滤干切碎待用。烤箱180度预热，除了提子干，将其他材料均放入大碗中。用3-4双筷子搅拌成散面团。
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步骤3/11
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3、加入提子干碎继续搅拌成光滑面团。
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步骤4/11
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4、搅拌成如图的光滑面团。
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步骤5/11
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5、面团装入裱花袋中，剪个大一点的口。
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步骤6/11
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6、平均的挤出圆球面团，每面团之间留出5公分，用手指沾点水按平面团顶端的小尖峰。
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步骤7/11
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7、送进烤箱180度烤20分钟后，用185度再烤5分钟，时间到焖1分钟后取出，底部如不能轻松取下的，仍需回炉再烤3-5分钟。
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步骤8/11
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8、成品
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步骤9/11
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9、成品
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步骤10/11
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10、成品
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最后一步
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成品外酥脆，内软糯~~
用麻薯预拌粉更容易操作，和的面团湿度大些，成品的口感会转糯不干口，我喜外酥脆内软糯的口感。提子干用水冲洗一下切碎。面团要光滑。烤箱温度用180度左右烤20-25分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-17
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