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炒米线的做法

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炒米线

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今天来一道炒米线，把米线放在温水里泡泡，吃起来煮好的米线要更有筋道一些，带着米制品特有的清香，加了胡萝卜、肉沫炒一炒，香气立刻就出来了。这样做出来的炒米粉，大家都爱吃，吃得很带劲~

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米线 1吧

、

肉馅 40g

、

胡萝卜 1个

、

酱油 5g

、

盐一勺

、

五香粉 3g

、

鸡精 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备米线、胡萝卜、肉沫
步骤2/10 点击查看大图
米线浸入温水中泡软后取出浸入凉水中待用
步骤3/10 点击查看大图
锅烧热，放两勺油，爆香葱姜，倒入肉沫翻炒至变色
步骤4/10 点击查看大图
放入胡萝卜丝大火翻炒
步骤5/10 点击查看大图
加入米线，用生抽、五香粉、盐、鸡精调味
步骤6/10 点击查看大图
用两双筷子左右手同时开工不停地翻炒，至汤汁收干即可出锅
步骤7/10 点击查看大图
炒好后装盘
步骤8/10 点击查看大图
味道醇厚，油润可口，一盘炒米线~简简单单，美味可口
步骤9/10 点击查看大图
米线加入一些蔬菜和肉，香滑劲道
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大家可以试试看

小贴士

1、泡好后的米线过凉水，口感会更筋道。 2、蔬菜可以自己随意搭配，自己喜欢就好。 3、建议使用不粘炒锅，否则的话需要再适当多添加些油并调整火候防止粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-10

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