葡式蛋挞(挞水)
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所需食材
-
步骤2/7
点击查看大图
牛奶和淡奶油用小火将糖融化,不要沸腾
-
步骤3/7
点击查看大图
将蛋黄加入冷却的牛奶、淡奶油和糖的融合液中,搅拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
低筋面粉过筛加入混合液中,拌匀
-
步骤5/7
点击查看大图
将做好的蛋挞水再次过筛,倒入蛋挞皮,约7、8分满
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱230度预热5分钟,230度烤20-25分钟,表面略有焦斑就好
-
最后一步
点击查看大图
新鲜的葡式蛋挞出炉
1.挞水一定要搅拌均匀,不要有面粉颗粒
2.倒入挞皮之前,挞水过筛一下,会使挞水更细腻,做出来的口感更好
3.烤制的时间温度可根据自己烤箱的功率略做调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-07
葡式蛋挞(挞水)的相关分类
葡式蛋挞(挞水)的相关推荐
-
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼
12705人看过 -
黄油手撕面包
290人看过 -
家常炒韭黄
313人看过 -
豉汁排骨煲仔饭
2855人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#一份香甜雀巢冰激凌蛋糕
21893人看过 -
黑松露牧羊人派
2288人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 不加一点水的白灼虾
24839人看过 -
土豆板栗焖鸡
4116人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#香酥鸡排
23259人看过 -
黑可可奥利奥奶酪月饼
24835人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#啫啫鸡煲
23103人看过 -
椒盐花生月饼
19615人看过